Farfalla's Wonderland

今天心血來潮來想吃鮮奶饅頭, 
買了好久的攪拌器 (KitchenAid) 終於可以派上用場.
材料很簡單:

普通麵粉: 600 g
牛奶: 260 g
細砂糖: 40 g
天然酵母: 2 小匙

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來到緬因州, 吃龍蝦當然是重頭戲, 但龍蝦不會自己跳到盤子上當晚餐. 總得體會一下捕龍蝦的樂趣. 出發前私人專用導遊已經訂好 Lululobster Boat Ride 船票兩枚, 準備出海打撈龍蝦. 他們網站 http://www.lululobsterboat.com/ . 有詳細的介紹, 時間表和票價. 

吃完早餐九點半左右我們就從Frenchman bay出海. 這港灣挺大的也有豪華郵輪停泊.

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今年夏天重點栽培: 有機小黃瓜.  春天的時候買了一包有機種子約20顆. 五月初開始種植, 很快就冒芽. 因為全部都冒芽, 且種植的地方不大,
送了6株瓜苗給人, 又丟了10株左右.  整體栽種過程沒有施肥, 沒有灑藥, 只有每天傍晚定時澆水. 

2011夏天第一條小黃瓜. 

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尋找海獅的地點就在Montauk Point 燈塔附近. 

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鬱金香是春天花園第一個嶄露頭角的, 每年都會開花. 雪融得差不多, 嫩芽就冒出頭來. 每年固定出現的大橘紅鬱金香. 2011春開出後院三劍客. 

前面花圃的黃色鬱金香. 去年新栽種了六株黃色和粉紅色的小鬱金香, 今年開了兩朵黃色, 粉紅色的只茂葉子沒開花. 

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喝久了像水的美式咖啡, 一直很想買一台好的咖啡機。但除了幾台高價位的機器外, 網路上的評價好像都一般般。身為咖啡新手, 先選擇了BIALETTI的八角造型
過濾式咖啡壺(Moka Express)試玩看看。很多人也稱這為摩卡壺, 煮咖啡的原理是利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮。

咖啡壺分為上下兩部分, 中間有個導管. 底部是盛水的部分, 中間放咖啡粉, 最上層是獨特的聚壓閥裝置。

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喝過的咖啡不少, 今天第一次特意到有人推薦位於布魯克林區的藍瓶咖啡館 (Blue Bottle Coffee Co.). 上圖的巨大咖啡壺是鎮店之寶.   

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Le Pain Quotidien 是一家標榜使用有機農產品製作糕點麵包咖啡的連鎖店. 全美, 全球都有分店. 正巧路過 W. Broadway分店, 就進去點了中杯Coffee Latte和兩個水果蛋糕. 
雖然價格不菲(一個蛋糕差不多$4), 但裡面真材實料材, 吃起來也不會太甜. 
Apricot(杏子)蛋糕(上圖): 有全顆杏子並伴有杏仁片.

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趁Amazon促銷買了口碑不錯的有機英式鬆餅粉 (scone mix): Garvey's
有了這混好的粉, 在家自製scone真是太簡單了, 30分鐘內可以搞定!  

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紐約州立公園的入門費, 通常不以人頭計, 而是以車以費。紐約的居民更有福享受州政府發行的Empire Passport ($65), 一卡在手(車)包你紐約州州立公園走透透。
   

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2011真是不平靜的一年! 目前為止, 天天都圍繞在地震, 核爆和戰爭的紛紛擾擾之中. 但套句雪萊的西風頌: "冬天已經到了，春天還會遠嗎? "
儘管中東的戰火依舊. 不知不覺中, 春天的腳步卻已經到來~ 
我家的花園也由鬱金香正式揭開序幕.  

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