正在想還有甚麼口味的吐司可以做, 就看見好友v3在網上噗香蕉吐司的點子, 家裡的三根老香蕉就成了這次的主角!
食譜基本上是照著葡萄乾吐司, 額外的材料就是香蕉.
不知道是不是加了太多香蕉, 麵糰一直都很濕, 又追加了兩次1/4杯的麵粉調整, 但始終無法揉成圓球形麵糰. 最後的麵糰質地很黏,狀似麻糬 ; 發的速度很快, 猜想麵包高度可能會超過機器 ; 也很可能會變成香蕉蛋糕. 如果變成香蕉蛋糕應該也不賴, 我超愛Starbucks的Banana Nut loaf.
今日早餐 當然就是剛出爐的吐司囉! 果然!裡面超軟,可媲美發糕. 個人還蠻喜歡的.....
口味上稍嫌淡了點, 可能是我後來多加了麵粉. 整體來說, 滿意~ 
晚餐繼續享用我的香蕉吐司, 外加泰式酸辣湯一碗~
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