Farfalla's Wonderland

這是上個周末試作的巧克力吐司, 一整個成功!

可惜這周太忙了, 沒法立刻拍下剛出爐的樣子, 把最後兩片跟食譜記錄一下.

食譜:

象印麵包食譜p.11 Chocolate Bread (P.S. 我自動減量成1.5 pound的吐司)

Milk: 1 cups

Large Egg: 1

Bread Flour: 3-1/4 cups

Sugar: 1-3/4 Tbsp.

Salt: 1 tsp.

Butter: 2 Tbsp.

Swiss miss Hot cocoa mix (Milk Chocolate Flavor): 2 packages

Rapid Rise Yeast: 2 tsp.

Rasin: 1/4 cup.

外皮: 9/10

外型: 9/10

裡面: 9.7/10

心得:

跟原食譜唯一的不同點是我用了Swiss miss Hot cocoa mix.

口感上來說, 是目前最綿密的一條吐司, 裡面很軟.