趁Amazon促銷買了口碑不錯的有機英式鬆餅粉 (scone mix): Garvey's
有了這混好的粉, 在家自製scone真是太簡單了, 30分鐘內可以搞定!
材料:
A. 一包scone mix
B. 118 ml 牛奶
C. 4大茶匙奶油, 切成小丁
D. 半杯核桃乾
E.一根全熟香蕉, 切成小丁
做法:
1. A-D 倒入大碗中用手攪伴至麵糰可黏成一團.
2. 混好的麵糰等分為二, 整為圓形
3. 將香蕉丁包入小麵糰中
4. 把小麵糰壓成扁圓形, 再等分為四小分, 放入預熱425F的烤箱中14分鐘. 就完成了!
記得攪拌麵團不要弄太久, scone會澎不起來.
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